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Bodegas para visitar en la ruta del vino del Penedés

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Bodegas en Vilafranca del Penedés

Bodega Parés Baltà

A 4 km de Vilafranca  nos recibe Parés Baltà, una a bodega 100% familiar cuya propiedad se transmitió de padres a hijos por primera vez en 1790 y que, desde entonces, ha venido cultivando sus viñedos de forma ecológica. .Actualmente Parés Baltà elabora una gran variedad de vinos y cavas de alta calidad que son reconocidos nacional e internacionalmente. Con la calidad como premisa, el objetivo es elaborar vinos con carácter que transmitan su origen, así como mostrar a sus visitantes el excitante mundo del vino y el cava.

La bodega ofrece visitas guiadas por la bodega y sus viñedos de dos horas de duración.

También ofrecen cursos de cata con una duración de 3 horas y media. Durante el curso se catan 6 vinos y se acaba con un típico desayuno catalán con pan con tomate, jamón, queso y ¡un brindis con cava!.

Bodega Cavas Giró Ribot:

Giró Ribot, es una bodega familiar, situada en el corazón de la Denominación de Origen Penedés. Los ancestros de este noble linaje han estado íntimamente unidos a esta comarca, siendo durante varias generaciones productores de vinos, cavas y espirituosos. Giro Ribot, dispone de más de 100 ha de viña propia de las que selecciona las mejores uvas para elaborar sus vinos y cavas. La bodega Giró Ribot, posee dos gamas de producto: una gastronómica, con distribución a nivel nacional y de exportación, comercializada con la marca Giró Ribot y otra más dinámica Paul Cheneau orientada solamente a la exportación. La bodega dispones de una sala de catas, donde se pueden realizar cursos de cata y una zona para hacer degustaciones, comidas y tienda para venta al público.

Bodegas en Font-Rubí (Penedés)

Bodega J Miquel Jané

J Miquel Jané les propone mucho más que una visita: un completo curso de viticultura, enología y cata en sus instalaciones. El curso-visita
está compuesto de 3 partes : Un paseo pedagógico por las viñas (1h), una parte enológica donde el enólogo explica los procesos de vinificación y crianza (30 min.) y un curso de cata (1,5 h)que incluye degustación de 4 vinos de la bodega, todos ellos avalados con importantes premios. Se ofrece un aperitivo con productos regionales y al finalizar el curso se entrega un dossier explicativo. Si piensa en una escapada de vino, la bodega tiene acuerdos con 2 hoteles que le proporcionan la combinación perfecta para la jornada (consultar con bodega)

Bodegas y cavas en Sant Sadurní d'Anoia:

Cavas Conde de Valicourt:

CONDE DE VALICOURT es la cava más pequeña de Sant Sadurní. Sus orígenes se remontan a 1929, aunque no fue hasta 1940 cuando comenzó a utilizar su nombre actual. Herederos del más puro estilo artesano, elaboran exclusivamente cavas de alta gama (reservas y grandes reservas) y de edición limitada.
Aunque no disponen de viñedo propio, el mayor atractivo para visitar estas cavas es conocer de primera mano cómo se elaboran estas preciadas joyas, que no dudan en definir como “Puro Cava”.
Priman la calidad frente a la cantidad, por ello han limitado su producción anual a 60.000 botellas, lo que les permite seguir aplicando estrictamente el método artesano: desde el removido manual de las botellas 1/8 de vuelta diario, al degüelle sin alterar la temperatura, pasando por la no utilización de conservantes u otro tipo de química que pueda desvirtuar la calidad de sus cavas.
Acudir a la cava será una ocasión única para conocer a los propietarios, que se encargan personalmente de la visita, y adquirir algunos de sus cavas más reconocidos y premiados. Por cierto que, en 2006 y 2007, agotaron existencias. Un cava obligado para los paladares más exigentes.

Cava Can Nadal de Boadella:

Can Nadal de Boadella es una de las Cavas con mayor tradición de Sant Sadurní. Desde que se fundó en el s. XVI no ha dejado de cultivar su viñedo y producir excelentes cavas y vinos blancos, ni siquiera durante la Guerra Civil, cuando parte de su viñedo fue expropiado para construir un aeródromo militar. La gran extensión de viñedo permite a esta bodega seleccionar sólo las mejores uvas, para elaborar luego sus cavas de alta gama. En la visita enoturística, nos explicarán con todo detalle el proceso de elaboración del cava, uno de los más complejos del mundo del vino. Además, Can Nadal tiene rincón de "Amics de Can Nadal" del que los verdaderos apasionados del cava se pueden hacer socios para recibir noticias sobre las actividades especiales de enoturismo que realizan. Para pertenecer a esta club es necesario visitar primero la Finca, para que le informen mejor de cómo es el proceso de inscripción.

Cavas Codorniu

Las cavas Codorníu ofrece un paseo por la elaboración del cava y su historia, en un marco extraordinario, de gran valor arquitectónico. El edficio, diseado por el arquitecto modernista catalán, Josep Puig i Cadafalch, combina funcionalidad belleza y resulta un fiel reflejo en su forma del cava que se produce en su interior. Pero el edificio no es más que la punta del iceberg de una mucho mayor construcción, que se extiende en 200.000 m2 de cavas subterráneas.Codorniu le presenta una historia de más de 5 siglos, elaborando cavas desde 1972, todo ello en una auténtica catedral del cava.

Bodegas en Alella

Bodega Alella Vinícola Can Jonc:

Alella Vinicola fue la primera bodega cooperativa de Cataluña. En el año 1906, el arquitecto Jeroni Martorell, inició las obras desde el punto más alto del terreno para asegurarse de que la fuerza de la gravedad ayudase en los procesos de elaboración del vino, moviendo los líquidos. En el interior del edificio la vista es, simplemente, impresionante. Una sucesión de grandes arcos parabólicos soportados por esbeltas columnas de planta cuadrada que convierten a “La Vinícola” en una auténtica “catedral del vino”.
El "Blanco de Alella", de carácter mediterráneo y uva autóctona (varietal Pansa Blanca) fue famoso en el mundo entero hasta 1970, cuando la presión urbanística fue comiendo terreno al viñedo y mermó la producción. En el año 1998 comienza una nueva etapa. La cooperativa se disuelve y la familia García Muntane se hace cargo de mantener la tradición e impulsar de nuevo la marca del vino insignia de la D.O. Alella: MARFIL. El esmero en el cuidado de las viñas y la calidad del vino han logrado que de nuevo los vinos MARFIL y las nuevas marcas (IVORI o VALLMORA) recuperen su prestigio, reconocido a través de premios internacionales.