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English Platos típicos de Cataluña
Escalivada
Berenjenas y pimientos rojos asados con una salsa a base de aceite y ajo picado.
Un plato sencillo y sabroso, ideal como entrante para una exquisita comida catalana.
Escudella i carn d'olla
Un plato más contundente con carne a la olla. La escudella original incluye tres tipos de carne: cerdo, ternera y gallina, cocidas en una caldo de verduras.
Esqueixada de bacalao
Tiras de bacalao desmigado, con pimientos y aceitunas. Se sirve frío. El resultado
es como una ensalada de bacalao, muy apetitosa como plato ligero en los meses de calor.
Suquet de peix con almejas
El Suquet de peix con almejas es uno de los platos ma´s exquisitos de la gastronomía catalana. Se puede hacer con diferentes pescados, pero probablemente el suquet más sabroso es el de rape.
Las almejas le dan al caldo su sabor tan característico. También se puede encontrar con otros tipos de mariscos.
