Platos típicos de Málaga

Os mostramos algunos de los platos típicos tradicionales de la cocina local. Pocas cosas hay más agradables que hacer enoturismo en una zona y comer y beber sus productos locales. Si queréis información sobre visitas a bodegas y enoturismo en Málaga y ronda haz clic aquí.

Tarta Malagueña

Habas a la rondeñaEn la Tarta Malagueña confluyen pasas, almendras y un baño de vino moscatel. Es un bizcocho ligero con una fina capa de mermelada de albaricoque que contrasta con el amargo de la almendra. Su sabor recuerda la esencia de Málaga. Tejeros la produce de forma artesanal y se la puede encontrar en multitud de establecimientos.

Habas a la rondeña

Habas a la rondeña Unas habas con jamón y verduras. Un plato ligero, para tomar frío aliñado con un poco de aceite y sal.

Ajoblanco

Ajo blanco Es una sopa fría a base de aceite de oliva, ajo y almendras molidas. Se sirve con uvas blancas. Una exquisitez muy malagueña.

Fritura malagueña

Fritura malagueña La fritura malagueña se hace con todo tipo de pescados de la costa de Málaga: sardinas, salmonetes, sepia en tiras, calamares, jurelitos, pescadillas, rosada, etc. Todo un manjar para un día de playa.

Rabo de toro a la rondeña

Rabo de toro El Rabo de toro es uno de los platos españoles más característicos y más apreciados de nuestra gastronomía. A la rondeña, se presenta con su salsa a base de vino tinto. Se presenta con apio, zanahorias cocidas en la misma salsa.